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    Formaggi Stagionati

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    Formaggio PAGLIERINA 300gr

    Prodotto tipico piemontese... dalla crosta fiorita di colore giallo paglierino, dalla pasta molle e cremosa. Interamente lavorato all'interno della Cascina Fontanacervo, dove le mucche sono allevate in prossimità dell'impianto di trasformazione e alimentate con foraggi coltivati all'interno dell'azienda agricola. La Paglierina gode di aromi equilibrati e piacevoli, che sanno di latte appena munto; la pasta tende a fondere in bocca, il sapore fresco e delicato dona al palato note dolci-acidule. Si gusta mangiandola integralmente con pane di montagna e un buon bicchiere di vino Barbera.

    Castelmagno 4 mesi gr300

    Il re dei formaggi: Il Castelmagno prodotto in alta Valle Grana.

    TOMA FONTANACERVO (spicchio) 300 gr

    Stagionatura di almeno 90 giorni, pasta compatta quasi friabile, aroma acidulo-burroso d'erbe aromatiche e nocciole, sapore intenso. Conservazione: 45 giorni, 0-4°. Confezione: spicchio in busta sottovuoto, 300 grammi

    Toma con erbe di TIMO e GINEPRO (spicchio) 300 gr

    Stagionatura di almeno 90 giorni, pasta compatta quasi friabile, aroma acidulo-burroso d'erbe aromatiche e nocciola, gusto intenso accompagnato dal sapore di timo e ginepro. Conservazione: 45 giorni, 0-4°. Confezione: spicchio sottovuoto 300 gr

    Toma LA GRANDA (spicchio) 300 gr

    Un formaggio stagionato di 45-60 giorni, una pasta elastica quasi compatta, una leggera occhiatura, un sapore dolce e delicato. Interamente ricavato e lavorato all'interno della Cascina Fontanacervo... distribuito a poche ore dalla mungitura del latte, garantendo un prodotto fresco e di qualità. Ottimo da assaporare a fine pasto o in sostituzione al secondo con una punta di miele e un buon bicchiere di Barbera.

    Toma LA GRANDA PEPERONCINO (spicchio) 300 gr

    Stagionatura 45/60 giorni, dolce, delicata, elastica, con sentore di burro, insaporita da piccole parti di peperoncino. Conservazione: 45 giorni, 0-4°. Confezione: spicchio sottovuoto 300 gr.